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泡麵含有重金屬? 食藥署闢謠


網路謠傳泡麵含有重金屬,對此,食藥署今天指出,泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工的產品,因個別產品配方不同,實務上無法訂定一致的標準。

食藥署表示,食品中所含的重金屬,多是來自環境,為無法避免之汙染物質,對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事,相關產品經攝食量風險評估之結果,均無攝食風險,民眾不須恐慌。

食藥署也說,台灣係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料的重金屬管理為原則,且國際間未針對此複合食品原料所產製的加工食品訂定重金屬規範。

食藥署並提醒民眾,應均衡飲食,泡麵因所含營養成分有限,應適量食用,烹調調味也勿過量,才能吃的美味又安心。





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